comment faire une marinade au vin rouge

Mélangertous les ingrédients dans un bol en verre, puis verser le mélange dans un grand sac en plastique à fermeture à glissière. Ajoutez deux ou trois biftecks de 6-8 onces et scellez le sac. Réfrigérer 4 à 6 heures, en retournant le sac plusieurs fois pour mélanger la marinade. Lesingrédients de la recette 1 lièvre Pour la marinade 3/4 de litre de vin rouge 1 oignon émincé 1 carotte coupée en rondelles 2 ou 3 gousses d'ail thym, laurier sarriette, marjolaine 1 1l de vin de bourgogne rouge (ou bordeaux, ou côtes-du-rhône) 6 grains de genièvre, à demi écrasés 6 grains de poivre noir, à demi écrasés 6 Faitesmariner la viande de gibier au vin rouge pendant 24 heures avant de commencer cette recette. Suivre le lien pour notre liste recettes de marinade. Garder la marinade pour la cuisson. Séparer le liquide de la marinade dans une casserole et faites-le réduire de moitié à feu doux, afin d’obtenir un jus bien concentré. Larecette : la marinade de gibier de Jean-François Piège. Au marché. 3 épaules de lièvre (ou un autre gibier), 2 grosses carottes, 1 branche de Vay Tiền Nhanh Ggads.

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